Les secrets d'une vie longue et saine

Les zones bleues suggèrent qu’il ne s’agit pas d’UNE chose, mais d’un mode de vie global – et la plupart des sociétés modernes semblent avoir pris le problème à l’envers.

Hier soir, j’ai regardé sur Netflix un nouveau docu-série sur les zones bleues intitulé Live to 100 : Secrets of The Blue Zones (Vivre jusqu’à 100 ans : les secrets des zones bleues).

Les zones bleues sont des régions du monde où les gens ont tendance à vivre, ou ont récemment vécu, plus longtemps que la moyenne. Il s’agit d’augmentations très importantes.

Dans de nombreux cas, ces régions présentent également les concentrations les plus élevées et les plus régulières de personnes vivant jusqu’à plus de 100 ans.

Je connaissais déjà très bien les zones bleues et nombre de leurs enseignements clés, mais cela faisait longtemps que je n’avais pas écrit un article à ce sujet, en particulier dans le contexte de notre époque et de notre conception de la société.

J’ai donc pensé que ce serait une bonne occasion d’explorer les principaux enseignements de la vie dans les zones bleues tout en discutant de la manière dont cela pourrait potentiellement s’appliquer aux sociétés modernes et de ce que nous devrions faire pour que cela fonctionne.

Les 4 observations clés

Tout d’abord, il existe des facteurs clés dont on ne parle pas assez lorsqu’on évoque les zones bleues, à savoir le stress chronique et les exigences générales de la conception sociétale. Nous y reviendrons au fur et à mesure.

Vous trouverez ci-dessous un visuel présentant les principaux enseignements et thèmes que le réalisateur et son équipe ont appris au cours des 20 années qu’ils ont passées à visiter les zones bleues et à apprendre des personnes qui y vivent.

Observations clés sur la zone bleue. Tiré de la série Netflix « Live to 100 ».

Les quatre thèmes principaux sont les suivants

Bouger naturellement

La connexion

Perspectives d’avenir

Manger intelligemment

Bouger naturellement

En ce qui concerne le mouvement naturel, il a été constaté que les personnes vivant dans ces régions marchent généralement beaucoup. Que ce soit pour se rendre au travail, voir des amis, manger, aller à l’église ou pour toute autre activité, les habitants marchent souvent environ une heure par jour.

À titre de comparaison, dans les pays occidentaux, les gens vont généralement de leur lit à leur table de cuisine, à leur voiture, à leur chaise de travail, puis retournent à leur voiture, retournent à leur canapé et retournent au lit. Bien sûr, il s’agit d’une simplification excessive, mais le citoyen américain moyen fait environ 3 000 pas par jour, alors qu’il en fait plus de 10 000 dans les zones bleues.

Au-delà de la marche, la vie dans les zones bleues comprend une bonne dose d’exercice léger sous la forme de jardinage, de tâches actives, de préparation des repas et de lever et de coucher. Dans certaines zones bleues, l’exercice ciblé est également un facteur plus important, et il est mis à leur disposition de manière simple et facile, avec peu ou pas d’obstacles à franchir. L’exercice se fait aussi souvent en communauté.

En résumé, ils se déplacent beaucoup et ne s’encombrent pas d’une foule de commodités qui les empêchent de bouger. Ils ne prennent pas nécessairement le temps de faire de l’exercice, mais cela fait partie de leur vie. Le mouvement et l’exercice ne sont pas considérés comme une corvée ou un inconvénient, mais comme un moyen de se sentir bien et de s’épanouir.

La connexion

Les êtres humains sont câblés pour se connecter. C’est un impératif biologique. Chez l’enfant en développement, la partie ventrale du nerf vague n’est pas complètement développée. À ce stade de la vie, nous corégulons avec les personnes qui s’occupent de nous. Cela signifie que nous apprenons à nous sentir en sécurité, à gérer les facteurs de stress, les grandes émotions et à nous apaiser grâce aux personnes qui s’occupent de nous.

Une fois cette partie de notre système nerveux développée, la corégulation reste très importante pour notre bien-être. Moins nous sommes en contact avec des visages, des voix et des personnes sûres, plus nous nous sentons seuls et déconnectés, car nous sommes des créatures communautaires.

Les zones bleues semblent avoir compris cet aspect. Elles restent régulièrement proches de leur famille lorsque c’est possible, leur consacrent beaucoup de temps et organisent régulièrement des réunions ciblées où elles peuvent se retrouver.

J’ai moi-même eu du mal à me connecter. La plupart du temps, il faut des semaines pour qu’un ami accepte de passer du temps avec moi, car tout le monde est toujours « très occupé ». C’est peut-être la norme de la vie moderne aujourd’hui.

Dans certaines zones bleues, les gouvernements incitent les membres d’une même famille à vivre à proximité les uns des autres grâce à des subventions. Cette mesure s’oppose à l’envoi des personnes âgées dans des maisons de retraite ou à leur isolement. Singapour en est un excellent exemple.

En définitive, ces régions accordent une grande importance à la connexion et en font une priorité absolue dans leur vie, au-delà du travail et de la carrière.

Ils préfèrent passer une heure ou deux de plus avec leur famille et leurs amis plutôt que de rester une heure ou deux de plus au travail. Je fais ici référence au fait de travailler plus tard que ce qui est nécessaire en Occident.

Perspectives

Le but et le sens ont tendance à être une grande partie de ce qui motive les personnes dans les zones bleues. Et la plupart du temps, le but et le sens qu’ils trouvent sont simples et ont un impact.

Qu’il s’agisse d’artisanat, de bénévolat, de soins au bétail ou d’autres formes de travail, ils trouvent leur Plan de Vida ou Ikiagi et s’y tiennent.

Contrairement à l’Occident, où l’objectif et la passion sont souvent associés à l’idée de « gagner beaucoup d’argent ou de ne pas se manifester correctement », ces personnes vivent simplement et recherchent ce qui leur apporte de la joie et de l’enthousiasme. La joie se lit sur leur visage et dans leur façon de bouger, bien plus que chez la majorité des multimillionnaires et des milliardaires occidentaux.

En plus de se connecter au but de leur vie, ils sont faciles à vivre. Ils ne se laissent pas envahir par le stress et ont des moyens significatifs de se détendre en menant une vie lente et en restant en contact avec leurs amis et leur famille.

Ils développent leur résilience en ne laissant pas le stress devenir un facteur écrasant. En d’autres termes, ils ont toujours des facteurs de stress dans leur vie, mais leur vie est organisée de manière à développer continuellement la capacité à traverser sainement ce stress plutôt que de l’engourdir et de le repousser vers le bas. L’échelle est la réponse intelligente d’un grand nombre de nos corps et de nos esprits lorsque nous sommes submergés en Occident.

Les cultures de la zone bleue comportent également un élément de foi, ou peut-être de sens et de connexion à quelque chose de plus grand. Il ne s’agit pas nécessairement de religion, comme c’est le cas dans différentes régions, mais l’essentiel est qu’il y ait une reconnaissance de la connexion au sacré, à quelque chose qui nous dépasse, et un semblant de rituel qui apparaît dans la vie quotidienne pour sentir et ressentir cela.

Ces personnes ne vont pas sans réfléchir à l’église ou ne s’engagent pas dans la foi ou dans une conscience supérieure, elles le font avec une intention profonde, de la révérence et de l’attention.

En fin de compte, ils ont une vision plus facile à vivre et plus holistique de la vie. Ils choisissent la passion et le sens et ne courent pas après des gains matériels excessifs.

Manger avec sagesse

J’ai gardé le plus controversé pour la fin. Au cours des 15 dernières années, j’ai étudié, écrit et exploré l’alimentation, la santé et les arts de la guérison, et j’ai toujours été choquée par le fait que les gens s’identifient profondément au régime alimentaire qu’ils ont choisi. En général, cela n’aboutit pas à de bons résultats.

Les gens finissent souvent par être stressés, stricts et critiques à l’égard de la nourriture et des autres. Qu’ils soient végétaliens, paléo, riches en graisses, pauvres en glucides ou carnivores, ce comportement se retrouve dans la « guerre des régimes », comme je l’appelle.

Les gens se battent pour des régimes à la mode et se jugent les uns les autres pour leurs choix alimentaires, sans vraiment chercher à comprendre les différents régimes et la manière de les suivre correctement.

Il est quelque peu étrange que la combinaison d’aliments que nous choisissons de manger puisse avoir un tel effet sur la façon dont nous choisissons de voir les autres et de les présenter sous un jour négatif qui n’est souvent pas conforme à la vérité.

Cela dit, la grande majorité des personnes qui vivent dans les zones bleues sont essentiellement d’origine végétale. Cette seule affirmation peut faire grincer des dents pour les raisons que j’ai évoquées plus haut.

Les gens sont devenus très sensibles à la question de l’alimentation. C’est une ombre qui mérite certainement qu’on y réfléchisse si cela hérisse une ou deux personnes. (En passant, imaginez que les humains aient des plumes… ou même une seule plume… 🤔)

Pour en revenir aux régimes de la zone bleue, ce n’est pas qu’ils sont végétaliens en soi, mais qu’ils mangent très, très peu de produits d’origine animale. La viande représente entre 1 % et 5 % de leur alimentation. C’est une grande différence par rapport à la grande majorité du monde, y compris l’Occident, où la viande et les produits laitiers peuvent représenter une grande partie de l’alimentation totale.

Les habitants de la zone bleue ne mangent pas non plus de faux produits carnés. Ils consomment en abondance des aliments végétaux complets. Les haricots, les légumineuses, les fruits, les légumes, les céréales complètes et les glucides simples bien préparés sont leurs aliments de prédilection.

Ils mangent des aliments sains qu’ils préparent eux-mêmes, sans produits transformés.

Ils n’inventent pas non plus de nouveaux régimes à la mode tous les deux ans. Un épisode récent d’un podcast de Joe Rogan, Tim Ferris ou Andrew Hubberman promouvant un type de régime comme étant « la solution » n’est pas une préoccupation pour ces personnes. Ils s’inspirent de leurs traditions et de ce qui a fonctionné pendant des siècles, et s’y engagent avec légèreté.

Au-delà d’un régime essentiellement végétal, les zones bleues consomment moins de calories que l’Occident, et elles mangent lentement. Pour eux, manger n’est pas quelque chose qu’ils font à la hâte, mais quelque chose qu’ils prennent le temps d’apprécier avec leurs amis et leur famille. Manger lentement signifie également qu’ils mangent moins et digèrent mieux parce qu’ils sont plus présents et attentifs à leur nourriture, à leur environnement et qu’ils sont socialement connectés.

Ils signalent ainsi à leur système nerveux : « Je suis connecté, en sécurité et non stressé, je peux digérer ».

Le visionnage de cette série m’a fait penser à la prochaine série documentaire de mon amie intitulée Healing Kitchen : Let Food Be Thy Medicine. Il s’agit d’une série documentaire percutante, transformatrice – et GRATUITE – qui explore les aliments médicinaux les plus prometteurs du monde et la manière dont ils peuvent être utilisés pour prévenir et guérir les maladies. Elle enseigne également aux téléspectateurs comment adopter une alimentation saine et médicinale en toute simplicité. Je vous recommande vivement de la regarder pendant qu’elle est disponible gratuitement.

En tant que personne qui mange principalement des aliments complets à base de plantes depuis 15 ans, j’ai entendu toutes les idées fausses, tous les mythes et tous les jugements sans fondement sur l’alimentation à base de plantes. Et vous pouvez être sûr que j’ai également entendu des jugements absurdes sur d’autres types d’alimentation.

Je pense sincèrement que l’on peut être en bonne santé en suivant différents types de régimes. Il s’agit principalement de la qualité des aliments, de la quantité, de l’équilibre, de la gestion du stress et du mode de vie – mais il s’agit là d’un sujet plus vaste.

Pour ma part, il y a 15 ans, je suis devenue l’observatrice et la scientifique de ma propre expérience, de mon corps et de mon alimentation. J’ai trouvé ce qui me faisait du bien et j’ai été honnête avec moi-même à ce sujet. J’ai choisi une approche holistique de ma santé. J’ai fini par adopter un régime alimentaire à base de plantes et j’ai changé mon mode de vie pour bouger davantage, me concentrer sur le bien-être, être dans la nature, être plus connectée et moins stressée. Cela m’a permis de me sentir plus lucide, plus énergique et plus proche de l’esprit. Je fais donc avec et je ne me mets pas de pression inutile.

Je ne soutiens pas non plus les élites et les milliardaires qui prônent l’utilisation d’aliments végétaux ultra-transformés pour « sauver la planète du changement climatique ». Les faux aliments ne remplacent pas les vrais aliments sains, quel que soit le type de régime que vous suivez.

En définitive, les habitants des zones bleues se nourrissent essentiellement de végétaux, préparent et cuisinent leurs aliments en utilisant des ingrédients de haute qualité, mangent lentement et mangent moins. Elles ne stressent pas, ne jugent pas les gens et ne s’identifient pas à leur régime. Cela va de pair avec leur conception générale de la vie.

Dernières réflexions

C’est une question de mode de vie.

La philosophie occidentale est souvent guidée principalement par la pensée réductionniste de l’esprit. Elle accorde très peu d’attention à une perspective holistique, y compris un lien avec la métaphysique, la nature et le soi.

En conséquence, nous avons tendance à rechercher LA CHOSE qui a le plus d’impact, au lieu de percevoir la globalité. Notre conscience est devenue étroite et non expansive.

Les zones bleues ont un mode de vie global qui comporte de nombreux indices de bien-être et de longévité, même s’il n’est pas parfait en soi. Le défi est que, dans la plupart de ces zones, la vie évolue lentement, les pressions financières sont moindres et les gens n’ont pas besoin de passer autant de temps à travailler pour s’offrir la vie.

Il est intéressant de noter que certaines zones bleues sont en train d’être dépassées par les idées occidentales et que la tendance à la longévité y est à la baisse. Ce que nous constatons, c’est un déclin du mode de vie total impliqué dans les secrets des zones bleues.

La grande question est la suivante : ces idées sont-elles extensibles ou possibles dans la culture moderne, compte tenu de notre rythme de vie rapide et stressant ? Je réponds en quelque sorte.

Pour une personne, c’est peut-être possible, alors que pour votre voisin, ce ne l’est pas parce qu’il n’a tout simplement pas l’argent, le temps ou la capacité de s’occuper de tous ces facteurs liés au mode de vie. La conception de notre monde moderne est souvent déconnectée du bien-être humain et produit des hiérarchies de classe par conception. Nos environnements ne favorisent pas la santé et la longévité.

Pour ma part, je ne crois pas qu’une conception sociétale qui permet à certains de s’enrichir aux dépens des autres soit bonne. Nous sommes désillusionnés par les succès de la vie moderne et je pense que nous pouvons faire mieux.

La mise en œuvre de la vie telle que nous la voyons dans les zones bleues peut se faire à petite échelle aujourd’hui, mais une refonte radicale de notre société et des pressions qui l’animent est nécessaire. La question est de savoir si nous sommes à l’aise et prêts à abandonner nos anciennes habitudes.

La conception de notre société dépend de la culture, qui dépend de la conscience, qui dépend de notre vision du monde et de notre système nerveux. C’est donc dans ces domaines que nous devons nous transformer à long terme.

Pour mieux préparer notre esprit, notre créativité et notre énergie à un tel changement, nous devons passer d’une histoire de compétition, de domination et de séparation à une histoire CONSCIENTE (choisie et ressentie) de connexion, de sacralité et de croissance.

Tout cela commence par un retour à un sentiment fondamental de sécurité et de bien-être dans notre corps. C’est quelque chose que la plupart d’entre nous ont perdu de vue à cause des facteurs de stress constants de la vie moderne.

Si nous y parvenons, individuellement et collectivement, les choix relatifs à une conception sociétale saine deviendront plus automatiques et plus évidents.

Mais à court terme, je pense que chacun d’entre nous peut regarder le tableau visuel ci-dessus et réfléchir aux moyens d’améliorer son mode de vie pour intégrer davantage de ces éléments dans le tableau – même s’il s’agit d’améliorations minimes.

Par exemple, lors d’un sommet sur le bien-être auquel j’ai participé hier, j’ai évoqué l’idée de maintenir des liens avec les amis et la famille de manière significative, même si nos idées ou nos croyances sont différentes. Souvent, les personnes qui voient le monde différemment se disputent ou évitent les amis et la famille qui pensent différemment, les jugeant à distance. Cela peut engendrer la solitude. Pour moi, il est plus important d’avoir des liens avec les gens que d’être isolé ou d’avoir de mauvaises relations parce que les croyances ou les idées ne concordent pas.

De cette manière, je pense que nous pouvons nous améliorer dès maintenant, en ce moment, n’importe où.