Certains pesticides actuellement utilisés ont en fait été mis au point pendant la Seconde Guerre mondiale pour être utilisés dans la guerre.

Le « bio » est-il vraiment bio ? Eh bien, non et oui. Bien que les produits biologiques ne soient pas pulvérisés et enduits des mêmes substances que les produits non biologiques, ils sont tout de même aspergés de biopesticides.

Les biopesticides sont certains types de pesticides dérivés de matières naturelles telles que les animaux, les plantes, les bactéries et certains minéraux. Les biopesticides constituent une stratégie comparativement plus sûre que l’utilisation de pesticides dérivés de produits chimiques synthétiques. Ils présentent également peu de risques pour l’homme et l’environnement.

Les substances pulvérisées sur les produits conventionnels peuvent avoir des effets cumulatifs hautement toxiques sur toutes les formes de vie. L’activisme dans ce domaine semble avoir commencé dans les années 1960, lorsque Rachel Carson a publié en 1962 son livre « Silent Spring » (Printemps silencieux). Ce livre s’oppose fermement à l’utilisation de produits chimiques de synthèse dans les exploitations agricoles. Il ciblait les composés chimiques synthétiques utilisés à l’époque pour tuer les insectes et les mauvaises herbes.

Les insecticides comme le DDT et les herbicides comme le 2,4-D (un ancêtre de l’agent orange) étaient devenus largement accessibles aux agriculteurs après la Seconde Guerre mondiale. Entre 1945 et 1972, l’utilisation des pesticides aux États-Unis a été multipliée par dix.

Le livre de Carson, qui a déclenché l’adoption de la loi sur la protection de l’environnement (Environmental Protection Act) en 1970, a joué un rôle important dans l’interdiction de substances agricoles telles que le DDT en 1972. Malheureusement, cette croissance dangereuse de l’utilisation des pesticides s’est poursuivie jusqu’à aujourd’hui, de même que la corruption au sein des agences chargées de contrôler la sécurité de ces substances. Nous avons constaté, par exemple, une corruption massive en ce qui concerne l’approbation des aliments génétiquement modifiés.

Certes, le bio n’est peut-être pas totalement « bio », mais il y a une bonne raison pour laquelle de nombreuses personnes préfèrent les produits étiquetés bio. L’une des principales raisons est que les produits conventionnels sont pulvérisés avec des substances initialement développées comme gaz neurotoxique pour la guerre chimique :

Une publication de 2004 du Collège des médecins de famille de l’Ontario explique,

• « Pour comprendre cette question controversée, il est utile de se pencher sur l’histoire de l’utilisation des pesticides. Avant la Seconde Guerre mondiale, les pesticides que nous utilisons aujourd’hui n’existaient pas encore. Certains pesticides actuellement utilisés ont en fait été mis au point pendant la Seconde Guerre mondiale pour être utilisés dans la guerre. Les insecticides organophosphorés ont été mis au point comme gaz neurotoxiques, et les herbicides phénoxy, dont le 2,4-D (l’herbicide le plus utilisé au Canada), ont été créés pour éradiquer les cultures de riz japonaises, puis utilisés comme composant de l’agent orange pour défolier de vastes zones lors de la guerre de la jungle. Après la Seconde Guerre mondiale, ces produits chimiques ont commencé à être utilisés comme pesticides dans la production agricole, pour la pulvérisation environnementale dans les quartiers, pour l’éradication des moustiques et pour l’utilisation individuelle dans les maisons et les jardins ».

Il existe des données préoccupantes concernant ces agents. Une étude de 2019 publiée dans la revue Environmental Research et intitulée « Organic diet intervention significantly reduces urinary pesticide levels in U.S. children and adults » souligne que l’alimentation est la principale source d’exposition aux pesticides chez les enfants et les adultes aux États-Unis. L’étude a montré qu’une alimentation biologique réduisait de manière significative l’exposition aux néonicotinoïdes, aux pyréthroïdes OP et au 2,4-D, la réduction la plus importante étant observée pour le malathion, la clothianidine et le chlorpyrifos.

Les chercheurs notent que nous sommes tous exposés « à un cocktail de pesticides synthétiques toxiques liés à une série de problèmes de santé dans notre alimentation quotidienne ». Ils expliquent comment « les aliments certifiés biologiques sont produits sans ces pesticides » et posent la question suivante : « Manger bio permet-il vraiment de réduire les niveaux de pesticides dans notre corps ?

Pour le savoir, ils ont testé quatre familles américaines qui ne consomment généralement pas d’aliments biologiques. Tous les pesticides détectés dans l’organisme ont chuté en moyenne de 60,5 % après seulement six jours d’alimentation biologique.

• « Tout d’abord, nous avons testé les niveaux de pesticides dans leur corps en suivant un régime non biologique pendant six jours. Nous avons trouvé 14 produits chimiques représentant une exposition potentielle à 40 pesticides différents chez chaque participant à l’étude. Il s’agit notamment d’organophosphates, de pyréthroïdes, de néonicotinoïdes et de l’herbicide phénoxy 2,4-D. Certains des pesticides trouvés sont liés à un risque accru de cancer, d’infertilité, de troubles de l’apprentissage, de maladie de Parkinson, de maladie d’Alzheimer, etc. »

Les baisses les plus importantes ont été observées dans une classe de pesticides neurotoxiques appelés organophosphates. Cette classe comprend le chlorpyrifos, un pesticide hautement toxique lié à des taux accrus d’autisme, de troubles de l’apprentissage et de réduction du QI chez les enfants.

Les organophosphates constituent l’une des classes de produits chimiques les plus couramment utilisées pour lutter contre les insectes sur les légumes, en raison de leur grande efficacité et de leur large spectre d’activité, mais ils sont si nocifs pour le développement du cerveau des enfants que les scientifiques ont demandé leur interdiction totale.

Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a effectué une méta-analyse basée sur 343 publications évaluées par des pairs qui indiquent « des différences de composition statistiquement significatives et significatives entre les cultures biologiques et non biologiques et les aliments à base de cultures ».

L’étude a révélé que les acides phénoliques sont 19 % plus élevés dans les aliments biologiques, les flavanones 69 % plus élevés dans les aliments biologiques (liés à un risque réduit de plusieurs maladies chroniques liées à l’âge), les stilbènes 28 % plus élevés dans les aliments biologiques, les flavones 26 % plus élevés dans les aliments biologiques, les flavonols 50 % plus élevés dans les aliments biologiques et les anthocyanines 51 % plus élevés dans les aliments biologiques.

Outre le contenu nutritionnel, l’étude a également mesuré les concentrations de cadmium (Cd), un métal toxique, et a constaté que les aliments conventionnels présentaient des « concentrations significativement plus élevées ». Les aliments conventionnels semblent contenir près de 50 % de plus de ce métal lourd que les aliments biologiques. En outre, des différences significatives ont également été détectées pour d’autres minéraux et vitamines.

En ce qui concerne les résidus de pesticides sur les aliments non biologiques, les auteurs ont constaté que le volume de résidus de pesticides était quatre fois plus élevé dans les cultures conventionnelles.

Une autre étude menée par des chercheurs de l’université RMIT et publiée dans la revue Environmental Research a montré que l’adoption d’une alimentation biologique pendant une semaine seulement réduisait de 90 % l’exposition des adultes aux pesticides.

En fin de compte, un produit biologique n’est pas totalement « biologique » s’il n’est pas cultivé par l’agriculteur lui-même, sans ajout de pesticides. Aujourd’hui, les aliments biologiques sont des aliments et des boissons produits selon des méthodes conformes aux normes de l’agriculture biologique. Et ces normes peuvent ne pas être complètement et totalement « biologiques » ou naturelles.

Il n’y a pas si longtemps, l’alimentation mondiale était entièrement biologique, dans tous les sens du terme. Mais aujourd’hui, la plupart des agriculteurs n’ont guère envie d’adopter les méthodes de production plus coûteuses et moins pratiques requises pour obtenir la certification biologique, ce qui limite l’offre et rend les aliments biologiques inutilement chers. De plus, les gouvernements subventionnent souvent l’agriculture conventionnelle, ce qui fait baisser les coûts.

Comme toute chose, il y a toujours une justification pour des actions qui sont nuisibles aux êtres humains. Nous le constatons dans de nombreux domaines, et nous constatons également un manque de conversation, de transparence et de discussion sur la question.

Un côté de l’argument est toujours présenté, encouragé et diffusé à la collectivité, tandis que l’autre est ridiculisé. Il semble que tout ce qui n’est pas bon pour les affaires soit évité et ne reçoive pas l’attention qu’il mérite.

La question suivante est de savoir ce que nous pouvons faire à ce sujet. Quelles sont les solutions ? Les réponses à ces questions me laissent souvent perplexe, c’est pourquoi j’aimerais entendre vos idées dans la section des commentaires ci-dessous.

Source : https://www.thepulse.one/p/is-organic-really-organic-the-real

Traduction : https://exoconscience.com